コロナ問題、大変ですね。フードロス対策でお安くなっていたので注文させていただきました。

今回注文したエゾアワビですが、いわゆる一般的な鮑よりは小ぶりで、数はたくさん入っています。

そのぶん、下処理は大変でしたが品質にはとても満足しております。

定番のバター焼きの他、お刺身（？）としてそのまま楽しみました。

厚目にカットして、MARUCHUさんオススメのバジルソースで食しましたがとても贅沢な気分です。ありがとうございました。